Ciencias · Capítulo 14
Temperatura y Calor
Termodinámica básica: cómo se transfiere la energía térmica y su impacto en la materia y los sistemas físicos.
¿Qué es el Calor?
El calor es la transferencia de energía térmica entre dos objetos a diferentes temperaturas. Siempre fluye del objeto más caliente al más frío hasta que alcanzan el equilibrio térmico.
Dato clave: El calor y la temperatura son conceptos distintos. La temperatura mide la energía cinética promedio de las partículas; el calor es la transferencia de esa energía.
Escalas de Temperatura
| Escala | Punto de congelación del agua | Punto de ebullición |
|---|
| Celsius (°C) | 0°C | 100°C |
| Fahrenheit (°F) | 32°F | 212°F |
| Kelvin (K) | 273 K | 373 K |
El cero absoluto (0 K = -273°C) es la temperatura más baja posible, donde cesa todo movimiento molecular.
Formas de Transferencia de Calor
- Conducción — transferencia por contacto directo (una cuchara metálica en sopa caliente)
- Convección — transferencia a través de fluidos en movimiento (el agua hirviendo circula)
- Radiación — transferencia por ondas electromagnéticas sin necesidad de materia (calor del Sol)
Ejemplo cotidiano: Un termo mantiene el café caliente usando vacío (evita conducción y convección) y paredes reflectantes (evita radiación).
Cambios de Estado y Calor Latente
Durante un cambio de estado (sólido → líquido → gas), la temperatura permanece constante mientras se absorbe o libera calor latente. Por eso el hielo a 0°C absorbe mucho calor antes de convertirse en agua a 0°C.
Resumen del Capítulo 14
- El calor es transferencia de energía térmica; la temperatura mide energía cinética molecular
- Tres escalas: Celsius, Fahrenheit, Kelvin (0 K = cero absoluto)
- Formas de transferencia: conducción, convección, radiación
- Durante cambios de estado, la temperatura no varía (calor latente)